ウカブ珈琲店・豆焙煎所

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  • 〈深々煎〉ブラジル ボンシャルディン農園 200g

    ¥2,400

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 深々煎りのブラジルです。苦みが好きな方におすすめです。苦みといっても、苦いだけではありません。苦みの中に甘やかな香りやクリーミーな口当たり、ブラジルらしいナッツやチョコレートのような甘みを感じることもできます。一言でいうなら、色気のあるダンディーな一杯。香り高く深い苦味が、いろんな思いを鎮めてくれる時もあるでしょう。癖はなく、スタンダードな味わいの珈琲です。ブラックは勿論、ミルクにもよく合います。 ■生産国:ブラジル ■地域:ミナスジェライス州ボンスセッス ■標高:1,000m-1,100m ■品種:アマレロブルボン ■生産処理:ナチュラル ■焙煎度:深々煎 ※豆の状態のみでのお送りです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈深々煎〉 ケニア ガタイチ AA 200g

    ¥2,600

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 深煎りよりも、さらにもう少し深く焼きました。しっかりした苦味の中にケニア独特の香りや甘みを感じます。あたたかいうちはしっかりした苦味と若干スモーキーな味わい。深煎りが好きな人にはきっと、たまらない味わいです。冷めてくると、ケニアの独特な香りや、モワッとした山の中の獣のような力強い味わいが顔を出し、生命力を感じるたのしい一杯です。 ■生産国:ケニア ■地域:ニエリ テツ ■標高:1,720m ■品種:SL28,SL34,Batian,Ruiru11 ■生産処理:ウォッシュト ■焙煎度:深々煎り ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈中深煎〉エチオピア グジ シャキソ200g

    ¥2,600

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 生豆からすでにものすごい香り、焙煎した豆を粉にする時から、華やかでフローラルな香りに100%癒されます。パッと明るく、嬉しくこの香り、何に例えましょう。花束や、熟れた赤い果実のような。みんなよってこいこい、そんなグジ。発酵感が強めです。魅惑的なグジにクラっとしちゃうでしょう。 ■生産者:Tasfaye Degaga ■生産国:エチオピア ■地域:グジ シャキソ TADE GG農園 ■標高:1,850~2,200m ■品種:ウォリチョ・クルミ(約50:50の割合) ■生産処理:ナチュラル ■焙煎度:中深煎り ※豆の状態のみでのお送りです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈深煎〉 エチオピア へレフ 200g

    ¥2,600

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 ニュークロップになったへレフ。お米やワインが収穫期によって若干味が変わるように、珈琲豆もまた。今年のへレフは前回に比べるとかなりきれいめで、発酵感は弱くなりました。とても上品な味わいで、美味。飲み進めると味の中心にはしっかりへレフらしいパワフルな果実味もあり、非常に良い珈琲豆だと思います。穏やかで華やかな、深煎り珈琲。 ■生産者:約600人の小農家さん ■生産国:エチオピア ■地域:シダマ州ボナ・ズリア ■標高:約2,200m ■品種:在来種 ■生産処理:ナチュラル ■焙煎度:深煎り ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈深煎〉バプアニューギニア コルブラン農園 200g

    ¥2,400

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 心地良い苦み。甘みと香味も感じられ、クリーミーなコクもあるパーフェクトな珈琲です。温度帯によっては、花や果実のような味わいを感じられるエレガントな深煎り珈琲。ブラックはもちろん、ミルクにも合うのでドリップパックとしても使用しているパプアニューギニア。迷ったらまずはコレ! ■生産者:ニコール・コルブラン ■生産国:パプアニューギニア ■地域:東ハイランド県カイナンツ市の10キロ南方エリア ■標高:1,615~1,839m ■品種:ティピカ、ブルボン、アルーシャ、モンドノボ ■生産処理:ウォッシュト ■焙煎度:深煎り ※豆の状態のみのお届けです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈深煎〉インドネシア マンデリン ポルンアルフィナー 200g

    ¥2,200

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 個性的なマンデリン、深煎りです。マンデリンらしい土っぽさと、白檀のような香り、深煎りの甘みとなめらかな口当たり。冷めてくるとよりマンデリンらしいハーブのような独特な味わいを感じられます。丸みのあるやさしい味わいです。 ■生産者:アルフィナー・ルンバンガオル ■生産国:インドネシア ■地域:北スマトラ州リントン、ドロッサングルー、     ポルン地区 ■標高:1400M~1500M ■品種:アテン,ティムティム ■生産処理:スマトラ式 ■焙煎度:深煎り ※豆の状態のみのお届けです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈中深煎〉 デカフェ(メキシコ) 200g

    ¥2,600

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 メキシコ チアパス デカフェ マウンテンウォーター製法 メキシコのカフェインレスコーヒーです。 メキシコの天然水を使い、化学薬品を使わずカフェインを除去する安全性の高い製法でカフェインを除去しています。デカフェ特有の焼き芋のような香りをなくすよう、少し深めに焙煎しました。すっきりとしながらも、ナッツのような味わいとしっかりとした珈琲らしいコクを感じられます。美味しいカフェインレスを探していらっしゃったら、ぜひ飲んでみてください。物足りなくない美味しいカフェインレスです。 カフェインを控えている方や、寝る前に珈琲を楽しみたい方に、おすすめです。 ■生産者:農協に属する小規模生産者(約1000名) ■生産国:メキシコ ■地域:チアパス州 ■標高:800~1700M ■生産処理:マウンテンウォーター製法 ■焙煎度:中深煎り ※豆の状態のみのお届けです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈中深煎〉エチオピア グジ シャキソ400g

    ¥5,200

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 生豆からすでにものすごい香り、焙煎した豆を粉にする時から、華やかでフローラルな香りに100%癒されます。パッと明るく、嬉しくこの香り、何に例えましょう。花束や、熟れた赤い果実のような。みんなよってこいこい、そんなグジ。発酵感が強めです。魅惑的なグジにクラっとしちゃうでしょう。 ■生産者:Tasfaye Degaga ■生産国:エチオピア ■地域:グジ シャキソ TADE GG農園 ■標高:1,850~2,200m ■品種:ウォリチョ・クルミ(約50:50の割合) ■生産処理:ナチュラル ■焙煎度:中深煎り ※豆の状態のみでのお送りです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈深煎〉 エチオピア へレフ 400g

    ¥5,200

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 ニュークロップになったへレフ。お米やワインが収穫期によって若干味が変わるように、珈琲豆もまた。今年のへレフは前回に比べるとかなりきれいめで、発酵感は弱くなりました。とても上品な味わいで、美味。飲み進めると味の中心にはしっかりへレフらしいパワフルな果実味もあり、非常に良い珈琲豆だと思います。穏やかで華やかな、深煎り珈琲。 ■生産者:約600人の小農家さん ■生産国:エチオピア ■地域:シダマ州ボナ・ズリア ■標高:約2,200m ■品種:在来種 ■生産処理:ナチュラル ■焙煎度:深煎り ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈深煎〉バプアニューギニア コルブラン農園 400g

    ¥4,800

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 心地良い苦み。甘みと香味も感じられ、クリーミーなコクもあるパーフェクトな珈琲です。温度帯によっては、花や果実のような味わいを感じられるエレガントな深煎り珈琲。ブラックはもちろん、ミルクにも合うのでドリップパックとしても使用しているパプアニューギニア。迷ったらまずはコレ! ■生産者:ニコール・コルブラン ■生産国:パプアニューギニア ■地域:東ハイランド県カイナンツ市の10キロ南方エリア ■標高:1,615~1,839m ■品種:ティピカ、ブルボン、アルーシャ、モンドノボ ■生産処理:ウォッシュト ■焙煎度:深煎り ※豆の状態のみのお届けです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈深煎〉インドネシア マンデリン ポルンアルフィナー 400g

    ¥4,400

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 個性的なマンデリン、深煎りです。マンデリンらしい土っぽさと、白檀のような香り、深煎りの甘みとなめらかな口当たり。冷めてくるとよりマンデリンらしいハーブのような独特な味わいを感じられます。丸みのあるやさしい味わいです。 ■生産者:アルフィナー・ルンバンガオル ■生産国:インドネシア ■地域:北スマトラ州リントン、ドロッサングルー、     ポルン地区 ■標高:1400M~1500M ■品種:アテン,ティムティム ■生産処理:スマトラ式 ■焙煎度:深煎り ※豆の状態のみのお届けです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈中深煎〉 デカフェ(メキシコ) 400g

    ¥5,200

    SOLD OUT

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 メキシコ チアパス デカフェ マウンテンウォーター製法 メキシコのカフェインレスコーヒーです。 メキシコの天然水を使い、化学薬品を使わずカフェインを除去する安全性の高い製法でカフェインを除去しています。デカフェ特有の焼き芋のような香りをなくすよう、少し深めに焙煎しました。すっきりとしながらも、ナッツのような味わいとしっかりとした珈琲らしいコクを感じられます。美味しいカフェインレスを探していらっしゃったら、ぜひ飲んでみてください。物足りなくない美味しいカフェインレスです。 カフェインを控えている方や、寝る前に珈琲を楽しみたい方に、おすすめです。 ■生産者:農協に属する小規模生産者(約1000名) ■生産国:メキシコ ■地域:チアパス州 ■標高:800~1700M ■生産処理:マウンテンウォーター製法 ■焙煎度:中深煎り ※豆の状態のみのお届けです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈中深煎〉エチオピア グジ シャキソ600g

    ¥7,800

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 生豆からすでにものすごい香り、焙煎した豆を粉にする時から、華やかでフローラルな香りに100%癒されます。パッと明るく、嬉しくこの香り、何に例えましょう。花束や、熟れた赤い果実のような。みんなよってこいこい、そんなグジ。発酵感が強めです。魅惑的なグジにクラっとしちゃうでしょう。 ■生産者:Tasfaye Degaga ■生産国:エチオピア ■地域:グジ シャキソ TADE GG農園 ■標高:1,850~2,200m ■品種:ウォリチョ・クルミ(約50:50の割合) ■生産処理:ナチュラル ■焙煎度:中深煎り ※豆の状態のみでのお送りです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈深煎〉 エチオピア へレフ 600g

    ¥7,800

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 ニュークロップになったへレフ。お米やワインが収穫期によって若干味が変わるように、珈琲豆もまた。今年のへレフは前回に比べるとかなりきれいめで、発酵感は弱くなりました。とても上品な味わいで、美味。飲み進めると味の中心にはしっかりへレフらしいパワフルな果実味もあり、非常に良い珈琲豆だと思います。穏やかで華やかな、深煎り珈琲。 ■生産者:約600人の小農家さん ■生産国:エチオピア ■地域:シダマ州ボナ・ズリア ■標高:約2,200m ■品種:在来種 ■生産処理:ナチュラル ■焙煎度:深煎り ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈深煎〉バプアニューギニア コルブラン農園 600g

    ¥7,200

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 心地良い苦み。甘みと香味も感じられ、クリーミーなコクもあるパーフェクトな珈琲です。温度帯によっては、花や果実のような味わいを感じられるエレガントな深煎り珈琲。ブラックはもちろん、ミルクにも合うのでドリップパックとしても使用しているパプアニューギニア。迷ったらまずはコレ! ■生産者:ニコール・コルブラン ■生産国:パプアニューギニア ■地域:東ハイランド県カイナンツ市の10キロ南方エリア ■標高:1,615~1,839m ■品種:ティピカ、ブルボン、アルーシャ、モンドノボ ■生産処理:ウォッシュト ■焙煎度:深煎り ※豆の状態のみのお届けです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈深煎〉インドネシア マンデリン ポルンアルフィナー 600g

    ¥6,600

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 個性的なマンデリン、深煎りです。マンデリンらしい土っぽさと、白檀のような香り、深煎りの甘みとなめらかな口当たり。冷めてくるとよりマンデリンらしいハーブのような独特な味わいを感じられます。丸みのあるやさしい味わいです。 ■生産者:アルフィナー・ルンバンガオル ■生産国:インドネシア ■地域:北スマトラ州リントン、ドロッサングルー、     ポルン地区 ■標高:1400M~1500M ■品種:アテン,ティムティム ■生産処理:スマトラ式 ■焙煎度:深煎り ※豆の状態のみのお届けです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

  • 〈中深煎〉 デカフェ(メキシコ) 600g

    ¥7,800

    SOLD OUT

    ※写真の珈琲袋は店頭用の珈琲袋です。オンラインストアーでは、発送用の平袋でお送り致します。到着しましたらお手持ちのキャニスター缶などに入れ替えるなどし、光、湿気、水気を避け、保存をお願い致します。 メキシコ チアパス デカフェ マウンテンウォーター製法 メキシコのカフェインレスコーヒーです。 メキシコの天然水を使い、化学薬品を使わずカフェインを除去する安全性の高い製法でカフェインを除去しています。デカフェ特有の焼き芋のような香りをなくすよう、少し深めに焙煎しました。すっきりとしながらも、ナッツのような味わいとしっかりとした珈琲らしいコクを感じられます。美味しいカフェインレスを探していらっしゃったら、ぜひ飲んでみてください。物足りなくない美味しいカフェインレスです。 カフェインを控えている方や、寝る前に珈琲を楽しみたい方に、おすすめです。 ■生産者:農協に属する小規模生産者(約1000名) ■生産国:メキシコ ■地域:チアパス州 ■標高:800~1700M ■生産処理:マウンテンウォーター製法 ■焙煎度:中深煎り ※豆の状態のみのお届けです。 ※ご注文いただいてから店休日を除き、3日以内の発送を心掛けております。店舗休みの日は、発送業務もお休みを頂きますため、在庫の状況により、最大10日ほどお待ち頂く場合もございます。10日お待ち頂いてもお手元に届かない場合のみ、お手数ですがお問い合わせください。 ※発送後は、BASEから発送通知メールが届きますが、こちらからメールをお送りすることはありません。

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